מחקר: הסכנות באכילת דג סלמון כן או לא…..

בעקבות מחקר שפורסם לאחרונה. על הסכנות באכילת דג סלמון, אתייחס לעניין.

1. הצורך בדגים בתזונה:
   • לצמחונים שלא אוכלים דגים כבר שנים, דגים אינם הכרחיים לתזונה מלאה. חלבונים  איכותיים אפשר למצוא גם בסויה, טופו, גבינות ומוצרי חלב, ויטמין B12 בביצים ומוצרי חלב, ואומגה 3 באגוזי מלך, צ’יה ופשתן.
2. גישה ביקורתית למחקר:
   • ניתן למצוא מחקרים עם ממצאים חיוביים ושליליים. יש חשיבות בבחינת המחקר בהקשר הרחב ולא להסתמך על מחקר יחיד.
3. הבדלים בין סוגי דגים:
   • אחלק סוגי הדגים לשתי קבוצות: דגי בריכה ודגי ים:
     • דגי בריכה:  חיים במים חמימים עם פחות אומגה 3, אך ניזונים בסביבה מבוקרת ללא פסולת, מה שמקטין סיכונים בריאותיים.
     • דגי ים:  חיים במים עמוקים וקרים עם יותר אומגה 3, אך עשויים להיות חשופים לפסולת וזיהומים מהים.
4. המלצות לאכילת דגים:
   • לכן מומלץ לגוון בסוגי הדגים הנאכלים ולא להסתמך רק על סוג אחד, בדומה לגיוון בפירות ושמנים.
5. סיכום והמלצה כללית:
   • לסיכום לא נכון לפסול מזון על סמך מחקר יחיד, ויש לבחון את מכלול המחקרים והמידע. אוסיף גם  שאנשים שאוכלים סלמון שנים רבות חיים בצורה בריאה מאוד.

המסר המרכזי הוא שיש לגשת באופן ביקורתי למחקרים ולהבין את ההקשר הרחב שלהם, וכן לשמור על תזונה מגוונת ומאוזנת.

ראש הטופס

תחתית הטופס

מימני באהבה

דבורה ברברה הרשקוביץ

אחות מומחית לסוכרת

אם קשה לך לשלוט בניהול מחלת הסוכרת מוזמנים לפנות לייעוץ לאחות סוכרת מומחית שתלווה אותך יד ביד עד השגת האיזון המיטבי